Мы хотим поделиться с вами замечательным французским рецептом приготовления блинчиков «Креп Сюзетт».
1. С помощью мелкой терки мы счищаем цедру с двух мандаринов.
2. Выжмем из трех мандаринов сок.
3. В отдельную миску добавим три куриных яйца, 250 г пшеничной муки, 1/4 ч. л. соли и 400 мл коровьего молока. Все тщательно перемешаем.
4. В получившуюся массу добавим мандаринового сока, 20 мл кукурузного масла и 20 мл ликера. Оставим все это на час.
5. На разогретой сковороде,чуть смазанной маслом обжариваем тонкие блинчики с двух сторон.
6. Для соуса растопим 80 г сливочного масла, смешаем его с оставшимся соком, ликером, цедрой и сахаром. С одной стороны поливаем каждый блинчик соусом и сворачиваем вчетверо.
7. Подогреваем на сковороде наши блинчики и в горячем виде подаем к столу.
Нам потребуется:
3 мандарина
400 мл коровьего молока
250 г пшеничной муки
1/4 морской соли
3 куриных яйца
20 мл кукурузного масла
Кюрасао ликер 40 мл
80 г сливочного масла
50 г сахара
3 мандарина
400 мл коровьего молока
250 г пшеничной муки
1/4 морской соли
3 куриных яйца
20 мл кукурузного масла
Кюрасао ликер 40 мл
80 г сливочного масла
50 г сахара